منشور الإسكوا: E/ESCWA/CL1.CCS/2023/WG.6/Factsheet.1
الدولة: المنطقة العربية
نوع المنشور: مواد إعلامية
المجموعة المتخصصة: تغيّر المناخ واستدامة الموارد الطبيعية
مجالات العمل: تغيّر المناخ, استدامة الموارد الطبيعية
مبادرات: النهوض بالأمن المائي والغذائي
أهداف التنمية المستدامة: الهدف 1: القضاء على الفقر, الهدف2: القضاء التام على الجوع, الهدف 3: الصحة الجيدة والرفاه
الكلمات المفتاحية: الخبز, الثقافة, البلدان العربية, الأمن الغذائي, القمح
یوم الرغیف العربي 2023
تموز/يوليو 2023
بمناسبة یوم الرغیف العربي لعام 2023، الذي يُنَظَّم تحت شعار "رغیف خبزنا... صحة لأجیالنا واستدامة لكوكبنا“، أُعِدَّت صحيفة الوقائع هذه لمناقشة واقع صناعة رغیف الخبز وتحدياتها. وتتضمن صحيفة الوقائع معلومات وبيانات تتعلق بانتاجية القمح والحبوب في المنطقة العربية واعتمادها على الاستيراد، ما يؤثر على ضمان الأمن الغذائي في المنطقة. وهي تسلط الضوء على قيمة الخبز الثقافية والغذائية والتراثية، وما له من تأثيرات على استدامة الموارد الطبيعية من جهة وصحة المستهلكين من جهة أخرى.
وتشير صحيفة الوقائع إلى فرص واعدة للمنطقة العربية، كما أنها تقدم توصيات تعنى بتعزيز الأمن الغذائي وتدعيم الرغيف العربي وبناء القدرة على الصمود أمام الصدمات ووضع سياسات للتعامل مع الدوافع التي تؤدي إلى ارتفاع استهلاك القمح والخبز، ونشر الوعي حول استهلاك الخبز الذي يحتوي على الحبوب الكاملة ونسب مقبولة من الملح، فضلاً عن التركيز على التخزين المناسب، وتطوير المخابز والأفران لتوفير لقمة خبز صحية ومستدامة.
منتجات معرفية ذات صلة
تغيّر المناخ
, استدامة الموارد الطبيعية
,
بمناسبة یوم الرغیف العربي لعام 2023، الذي يُنَظَّم تحت شعار "رغیف خبزنا... صحة لأجیالنا واستدامة لكوكبنا“، أُعِدَّت صحيفة الوقائع هذه لمناقشة واقع صناعة رغیف الخبز وتحدياتها. وتتضمن صحيفة الوقائع معلومات وبيانات تتعلق بانتاجية القمح والحبوب في المنطقة العربية واعتمادها على الاستيراد، ما يؤثر على ضمان الأمن الغذائي في المنطقة. وهي تسلط الضوء على قيمة الخبز الثقافية والغذائية والتراثية، وما له من تأثيرات على استدامة الموارد الطبيعية من جهة وصحة المستهلكين من جهة أخرى.
وتشير صحيفة الوقائع إلى فرص واعدة للمنطقة العربية، كما أنها تقدم توصيات تعنى بتعزيز الأمن الغذائي وتدعيم الرغيف العربي وبناء القدرة على الصمود أمام الصدمات ووضع سياسات للتعامل مع الدوافع التي تؤدي إلى ارتفاع استهلاك القمح والخبز، ونشر الوعي حول استهلاك الخبز الذي يحتوي على الحبوب الكاملة ونسب مقبولة من الملح، فضلاً عن التركيز على التخزين المناسب، وتطوير المخابز والأفران لتوفير لقمة خبز صحية ومستدامة.
